家庭版糖醋里脊
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地厚terrify
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时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300g
番茄酱
适量
白糖
10g
米醋
10g
淀粉
适量
蚝油
2g
生抽
2g
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
白芝麻
少许
步骤
-
1. 准备好所有的食材及配料将里脊顺刀切成0.5公分的粗条 -
2. 里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
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3. 锅中倒入食用油4-5成热时，开始炸里脊炸至金黄捞出，篦出多余油脂
-
4. 锅中放少许底油，烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。
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