快手油泼面
5.4万热度
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香蕉不耐那iii
连续高温天气，让吃饭的人没胃口，做饭的人不想进厨房。想到了这个不需要煎炒烹炸的食物，爽口又方便。刀削面是买的现成的，没有也可以用宽面条代替。青菜和面条都过了两遍水，吃起来口感很好。
食材
小青菜
适量
葱末蒜末
适量
盐
1勺
糖
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
刀削面
适量
步骤
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1. 葱切末，蒜末我是用的这种压蒜器压的。 -
2. 把调料拌汁。
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3. 水烧开烫青菜和绿豆芽，然后用凉水过一下。
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4. 把菜铺在碗内。
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5. 再放入煮好的面，浇上适量的调料汁、葱末蒜末，喜欢辣椒的朋友可以放点辣椒。
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6. 调和油加香油烧热倒入碗里。
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7. 香喷喷的油泼面做好了。
小贴士
辣椒我用的是云南的单山蘸水，不是特别辣，但很香。不吃辣的朋友可以不放。