简易版韭菜盒子
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之之之之-
从小吃的韭菜盒子都不是这样的,直到在东北上学,偶然吃到了同学妈妈做的韭菜盒子,真的好满足.去年冬天上课,老师讲到在日本的时候做韭菜盒子很讨喜,刚好朋友要去,想把这个菜谱分享给她.假期闲来无事,如果你也为三餐吃什么而烦忧,不去买上2块钱韭菜试试.新手初做,不好见谅
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1斤
鸡蛋
2个
面粉
适量
香油
少量
蚝油
少量
盐
适量
鸡精
少量
虾皮
3勺
步骤
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1. 韭菜洗好,择好,尽可能把韭菜切细碎,特别是白段.（我没切好,憨笑 -
2. 鸡蛋加少许盐打成蛋液,油热后炒蛋,炒成小颗.
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3. 虾皮过油炸一下,和鸡蛋晾凉后和韭菜拌到一起.并且加入蚝油香油鸡精盐拌好
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4. 提前准备的面团充分揉捏好.揉成段切成剂子.擀皮包馅就当成大饺子.
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5. 折法如图,一层一层捏,这样好看易熟.
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6. 平底锅,热锅放入少许油,小火煎.忘记拍,这是最后一个.开动啦.
小贴士
微博看到说打蛋时放一些盐,韭菜馅里少些盐可以保证韭菜鲜美口感.
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