营养蔬菜猪肉馅饼
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搪瓜访本贡
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
适量
香菇
适量
油菜
适量
胡萝卜
适量
香葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
食盐
适量
食用油
适量
温水
适量
步骤
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1. 将蔬菜洗干净，猪肉剁成肉糜，备用 -
2. 将面粉慢慢加温水，要一点点加，加一点，就用筷子搅拌至棉絮状，直至所有面粉都成为棉絮状，切记不可一下子把水都倒进去
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3. 把棉絮状面粉揉成表面光滑的面团 ，盖上保鲜膜，醒20分钟
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4. 洗干净的香菇和油菜，焯水
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5. 捞出沥干，挤干水分
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6. 香菇，青菜 切碎
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7. 胡萝卜用剖丝器的最小孔，剖成图中样子
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8. 搞定，备用
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9. 香葱切碎，备用
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10. 肉馅中加入，食盐，老抽， 五香粉，根据个人口味调整用量，不过馅料不能太淡了，不然不好吃。搅肉的时候记得加一些食用油，并不停往里面打水，打到肉肉上劲，有粘性
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11. 将蔬菜碎于肉馅混合均匀，馅料就做好了，这时候，面也醒好啦，开包啦
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12. 将面团，取部分揉成长条形，切成相等大小的面块
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13. 取一块面块，揉圆，按照做饺子皮的方法，做成图中样子
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14. 总包包子的方法，把馅料包进去
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15. 像包子一个吧～
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16. 翻过来，按扁，一个馅饼就做好啦！
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17. 平底锅，放少许油，将馅饼烙得两面金黄～看差不多就可以出锅啦，也可以盖盖，闷一小会
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18. 开吃啦～
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19. 面和馅料都多啦，一顿我和老公根本吃不了那么多～所以有将做好的馅饼生胚，用做糖的糖纸隔开，放进冰箱冷冻起来啦～这样想吃的时候就拿出两个一煎就可以啦，口感一样哦～