卷心菜炒饼丝
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一只吃鱼猫
这个不是菜，也称不上完全的主食，却是和蛋炒饭一样简单又美味，10分钟就可以解决晚餐问题。
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
半个
鸡蛋
2个
饼丝
250克
蒜瓣
适量
姜末
少许
香菜
少许
盐
少许
生抽
少许
麻油
少许
步骤
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1. 卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。 -
2. 鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用
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3. 热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
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4. 重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
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5. 再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
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6. 10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。