飘香酥肉
4.9万热度
9收藏
收藏
|
投汉合攘烧
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
适量
鸡蛋
适量
花椒粉
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 五花肉去皮然后洗干净切块
-
2. 蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。
-
3. 腌制一会儿(10-20分最好用保鲜膜)
-
4. 加玉米粉调均匀
-
5. 锅里下油,尽量多些
-
6. 炸制漂起,金黄色即可捞起食用
-
7. 酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
小贴士
五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!