圆葱炒鸡蛋
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秦桑低绿枝昆雄
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时间: 10分钟内
食材
圆葱
1个
鸡蛋
6个
油
10g+10g
盐
4g
鸡精
3g
蒜
3瓣
步骤
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1. 圆葱切块，鸡蛋打散，蒜切片 -
2. 10g油烧开，炒鸡蛋，不用太熟，关火后余温炒到8分熟，倒出备用，不用刷锅
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3. 倒入10g油，放入蒜瓣炒香
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4. 放入圆葱，炒至表皮起酥，圆葱变微软透明
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5. 放入鸡蛋，翻炒，鸡蛋倒碎，大约2分钟，放入盐鸡精，翻炒均匀即可
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