紫皮圆葱炒鸡蛋
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弟怰古元英云
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。
时间: 10-30分钟
食材
紫皮圆葱
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好所需食材
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2. 将鸡蛋打入碗内,打散蛋液
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3. 圆葱切细条
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4. 锅中放油,烧开后,下入鸡蛋液
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5. 鸡蛋成型后,下入圆葱,翻炒
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6. 加入适量的花椒面
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7. 加入适量的酱油
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8. 加入适量的盐,
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9. 翻炒几分钟后即可出锅装盘
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这是一道快手菜,不用炒时间太长
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