土豆烧鸡腿
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国儿童不遗
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3只
土豆
1个
青椒
1个
姜
少许
葱
少许
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
黄酒
少许
麻油
少许
步骤
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1. 鸡腿已经剁成小块，好入味待用；土豆去皮切块泡在水中待用；青椒去籽洗净切块待用。 -
2. 准备好所需的配料和调料待用。
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3. 炒锅倒入少量油加热，油烧热至八成是，依次倒入姜，葱，八角，桂皮，干辣椒，翻炒出香味。
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4. 倒入准备好的鸡块，翻炒均匀后放入黄酒，翻炒两分钟后依次放入生抽，老抽，糖，盐，由于生抽和老抽里面本身就有咸味，所以放入的盐根据个人口味适量，然后翻炒两三分钟，是鸡块能够均匀上色。
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5. 均匀上色后，加入即将盖住鸡块的水量大火烧滚，调至小火慢炖二十分钟，让鸡块上色入味。
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6. 二十分钟后，放入准备好的土豆块，中火翻炒均匀后，盖上盖中小火慢炖十分钟左右。
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7. 炖好土豆后最后放入青椒，翻炒三分钟。
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8. 最后，滴入少许麻油翻炒几下准备出锅。
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9. 完毕，可以盛盘开动啦！口水不要太长哦！