土豆烧鸡腿
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胥青烟离歌
鸡腿是每个小朋友都不会拒绝的食物，肉质鲜嫩，营养丰富，所以也会常买。平时都是切块炖，今天整个来烧，炒了点糖色酱汁很浓郁，土豆也炖的面面的，下饭一流。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
土豆
3个
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
一块
干红椒
3个
八角
一个
白糖
30G
十三香
小勺
生抽
2勺
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 土豆切滚刀块，干红椒、姜切小块、葱切段备好
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3. 鸡腿用刀划几刀不要断开，焯水去异味
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4. 热锅温油放白糖炒至焦糖色，放鸡腿煎至两面金黄
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5. 放所有调料炒均入味
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6. 一次性加入适量的水（淹没住鸡腿即可）
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7. 放入土豆炒均
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8. 炖40分钟成熟即可，放香菜提味。
小贴士
鸡腿划几刀烧的时候更入味。
不炒糖色的话可放酱油提色。
不炒糖色的话可放酱油提色。