夏季养生--青椒炒蛋
8.3万热度
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楚疆瀛卢暴昖
青椒富含维生素C，鸡蛋蛋白质丰富，我特别喜欢这道菜，也好下饭或是稀饭喔。
食材
脆皮青椒
8个
鲜鸡蛋或鲜鸭蛋
3个
老姜
一小块
步骤
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1. 准备好脆皮青椒不辣的 -
2. 把青椒切碎备用
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3. 放盐腌制一会，这样青椒就会更软，更容易和蛋融合一起
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4. 腌制了十几分钟后打3个鸡蛋一起搅拌均匀
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5. 放一小块老姜切碎搅拌均匀，有了姜味道会更好吃噢，锅里少放油，目的就是炒出来的菜不会很多水的样子，而且也要香一些
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6. 出锅后就是这样的，淡淡的清香青椒味喔