酸菜肉丝面
7.2万热度
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overwhelming地厚
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食材
肉丝
适量
酸菜
适量
面条
适量
老姜
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
食用油
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 酸菜切碎、瘦肉切丝用点淀粉码一下、老姜切丝、泡椒切丝（不喜欢吃辣可以不放） -
2. 锅里放油，七八成热后放入酸菜、姜丝、泡椒丝炒出香味。
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3. 加入一小碗水，水开后把肉丝放进去，熬制几分钟，加点鸡精。（酸菜本身够咸了，可以不放盐）
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4. 另外用锅把面条煮好控干水分挑入碗里，倒入刚刚熬制好的酸菜汤，撒上葱花即可。