凉拌莴苣丝
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爱热闹disorder
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。晚上打算喝粥，用莴苣丝凉拌一下吃着最舒服了~
时间: 10-30分钟
食材
莴苣
2根
盐
适量
白砂糖
适量
油
适量
小尖椒
2个
步骤
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1. 莴苣削皮后洗净 -
2. 莴苣切丝
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3. 加入适量盐
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4. 用筷子拌匀，腌制二十分钟入味
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5. 小尖椒切段
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6. 二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，加入适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜甜，放很多）
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7. 淋入熟油（热油），用筷子搅拌均匀即可
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8. 成品图（小尖椒点缀）
小贴士
莴苣丝最好加香葱，热油淋上香葱真的很香很香的！家里香葱正好没了，用小尖椒代替了~