腊味炒花菜
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钭震博筹
一道简单美味的快手家常菜
时间: 10-30分钟
食材
有机花菜
230g
胡萝卜
50g
腊肠
80g
葱
少许
姜、蒜
少许
盐
少许
生抽
少许
步骤
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1. 洗切好食材 -
2. 锅中清水煮沸后，倒入花菜和胡萝卜，煮约一分钟。
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3. 捞出，沥干水，待用。
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4. 锅内再倒入腊肠，煮约半分钟至腊肠颜色变浅即可。
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5. 捞出，沥干水，待用。
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6. 大火起油锅，倒入葱姜蒜，爆香。
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7. 倒入腊肠，翻炒均匀。
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8. 倒入花菜，翻炒均匀。
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9. 加入盐和适量清水，炒匀。
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10. 煮约2-3分钟，加少许生抽调味，炒匀即可。
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11. 出锅。
小贴士
1.喜欢辣味的可把胡萝卜换成红椒，别有一番味道哦！2.花菜生长过程中容易长虫，所以切好后可用淡盐水浸泡一会儿，既可以杀虫，又能去除残余的农药。
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