土豆炖鸡腿
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seam虚心
土豆炖鸡腿好吃好做，特别适合老人和孩子食用，肉质鲜嫩，土豆绵软吃起来方便，易消化，味道好。
时间: 1-2小时
食材
土豆
1个
鸡腿
4个
葱
1颗
姜
1块
花椒
1匙
八角
3颗
油
3勺
盐
1勺
步骤
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1. 鸡腿洗净剁小块备用 -
2. 葱，姜，八角，花椒备用
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3. 热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀
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4. 加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮半小时
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5. 加入土豆块撒适量盐，炖煮二十分钟。大火收汤
小贴士
1.鸡腿剁成小块更入味。2.不要过早加入盐不易熟。3.加入土豆以后尽量少翻动避免土豆碎掉。