香菇土豆炖鸡腿
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拙脊斜硕踪
买了一个鸡腿不知道怎么吃了。香酥鸡腿好吃，可是要费时间，现在没有那么多时间来腌了。正好家里有香菇干，干脆来个土豆香菇炖鸡块吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1只
香菇干
30g
土豆
400g
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
糖
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸡腿切块，用水焯一下，洗净血沫 -
2. 香菇泡发
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3. 姜切片
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4. 土豆削皮洗净切块
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5. 把上面的材料放到砂锅里
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6. 加入酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、姜片，放入适量的水
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7. 开炖，大火炖开5分钟后转小火炖15分钟
小贴士
炖的火候自己掌握，土豆和香菇熟了即可