西红柿疙瘩汤
6.2万热度
8收藏
收藏
|
昭笑笑
非常经典、最普通的家常疙瘩汤，做早餐也是快手饭。油水吃多了，换个口味。
食材
西红柿
一根
面粉
200克
鸡蛋
1个
油
一汤匙
盐
3克
葱花
少许
清水
适量
白糖
少许
步骤
-
1. 一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会； -
2. 烫好的西红柿去皮，切小丁；
-
3. 炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味；
-
4. 放入西红柿丁，翻炒均匀；
-
5. 待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖；
-
6. 放入适量的清水
-
7. 面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停 的搅打，搅打成所需的面疙瘩；
-
8. 待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开；
-
9. 面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋；
-
10. 待鸡蛋浮起后，放适量盐调味；即可起锅。
小贴士
炒西红柿放一勺糖，避免过酸。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度