洋葱炒鸡丝
14.2万热度
36收藏
收藏
|
沙雕游戏君
鸡胸肉的营养很丰富，很洋葱搭配一起快速爆炒后就是一道入口鲜美的家常小菜，鸡胸肉质口感有点柴干，先切丝再用淀粉腌制一会能有效缓解柴干口感，而且会变的鲜嫩无比
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
200g
洋葱
200g
油
适量
淀粉
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜片
适量
剁椒
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净 -
2. 把洋葱切成丝
-
3. 把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时
-
4. 准备生姜和大蒜
-
5. 热锅温油下入调料爆香
-
6. 再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用
-
7. 把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味
-
8. 再把鸡肉丝回锅，加入少许盐
-
9. 加入料酒翻炒均匀
-
10. 再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
-
11. 撒上葱花上桌
小贴士
1，鸡肉丝腌制过，加入少许盐让洋葱丝入味即可。
2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。
3，此菜很鲜美不加鸡精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒
2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。
3，此菜很鲜美不加鸡精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒