香醋藕饼
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大概我在等你
想吃点开胃的食物，用香醋来做这道藕饼是我比较喜欢做的一道菜；我喜欢吃些酸酸辣辣的菜肴如古老肉或酸辣汤等，这些菜都可以多吃一碗饭呢。。。
家人喜欢吃这类的藕饼，酸酸的很开胃；相信家里来客人了也一样喜欢。。
家人喜欢吃这类的藕饼，酸酸的很开胃；相信家里来客人了也一样喜欢。。
食材
莲藕
适量
肉末
500G
胡萝卜丁
1/4根
水 （饭碗）
3/4碗
香醋
4汤匙
红糖
2汤匙
生粉 2茶匙 + 水 2汤匙
适量
胡椒粉
少许
盐
1茶匙
食用油
1汤匙
西兰花
1颗
生粉
2茶匙
步骤
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1. 将莲藕洗净削皮后切成丁。 -
2. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
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3. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
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4. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
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5. 锅里放入适量的油加热。
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6. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
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7. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
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8. 取出多余的油，原锅放入香醋。
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9. 放入3/4碗水。
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10. 烧开后加入红糖。
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11. 烧开后加入生粉水。
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12. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。
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13. 成品。
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14. 成品。
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15. 成品。
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16. 成品。
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17. 成品。