蜜汁叉烧琵琶腿
8.4万热度
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汤圆dean
卡士电子烤箱试用第二份作业，香嫩多汁的【蜜汁叉烧琵琶腿】，开启烤箱热风功能，成品上色均匀，皮焦肉嫩。
时间: 1-2小时
食材
鸡琵琶腿
820g
李锦记叉烧酱
4勺
耗油
一勺
蜂蜜（腌制）
一勺
蒜
三瓣
黑胡椒粉
研磨五下
蜂蜜（烤制）
一勺
步骤
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1. 备料 -
2. 鸡腿洗净去掉多余油脂
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3. 用牙签正反面扎n多眼，正反面各切两刀，方便入味
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4. 调腌料～四大勺叉烧酱，一勺耗油，一勺蜂蜜
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5. 蒜捣成蒜蓉
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6. 黑胡椒粉研磨五下
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7. 鸡腿放入大点的食品袋里，酱料倒入
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8. 放塑料袋里主要是方便给鸡腿按摩，按摩几分钟后腌制至少一晚，时间长点更好
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9. 腌制一晚的鸡腿取出排放到烤架上，下层烤盘铺锡纸，再给鸡腿刷一层剩余的腌料
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10. 烤箱200度中层上下火35分钟，开启卡士烤箱热风功能，让鸡腿受热更均匀。
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11. 提前用剩余的腌料两三勺加上一勺的蜂蜜调匀，烤制二十分钟后取出给鸡腿翻面，上下两面都刷上料汁
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12. 成品
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13. 成品，肉嫩多汁(^_^)
小贴士
烤箱温度不同，请烤制后期酌情加减时间或加盖锡纸