蒜蓉开背虾
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潮淤男弦仍
家宴菜必备，这个算挺高大上了啊，色，香，味，俱全。必须学起来，，，
时间: 10-30分钟
食材
虾
适量
粉丝
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
虾米（也可不给）
适量
葱花
适量
步骤
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1. 虾，今天虾大，买了差不多2斤 -
2. 剪掉胡子和头上的刀。（如果你太懒可以不剪）
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3. 开背，去虾泥
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4. 蒜蓉，剁碎姜和蒜，用蚝油调下味道，多给点蚝油，加点点水调。因为这个菜没有用盐啊
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5. 粉丝，龙口粉丝泡开，切2刀，给点生抽和虾米（虾米我用油炒过），拌匀。
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6. 虾铺一个就给一勺子蒜蓉。铺满即可。
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7. 上锅蒸5分钟起锅，出品，，卖相不错吧，
小贴士
一定要活蹦乱跳的虾哟。