三豆汤
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愁肠seaport
三伏天要喝三豆汤哦!黑豆补肾益精清热,赤小豆清热利尿消肿,绿豆清热解毒消暑,三豆合用,祛湿消暑佳品
时间: 1-2小时
食材
黑豆
适量
赤小豆
适量
绿豆
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 清洗并浸泡黑豆和赤小豆2-3小时。
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2. 清洗绿豆。
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3. 将赤小豆和黑豆放入电高压锅中,加入适量水(依据家中人数而定,需几碗加几碗水,屡试不爽,从来没剩过,不过豆子也是有体积的,自己把握咯!)
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4. 黑豆和赤小豆比较不容易煮烂,所以需要时间比较长,这边我选择了“蹄膀”,相当于煮粥的两倍时间。
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5. 煮绿豆。加点水,大火烧开后,小火20分钟左右,绿豆的小外套都热得脱掉啦哈哈,差不多剩一点点水,一会儿直接加入电高压锅和另外俩豆汇合。
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6. 这是阿姨家自己的蜜嘻嘻!蜜加到热水里会有点变酸的倾向,所以建议煮好后的豆汤凉了再加蜜。
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7. 黑豆赤小豆煮好后,开盖加入绿豆,一会儿汤凉一点了加入蜂蜜,量的话因人而异咯!
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8. 三豆汤完成啦!喜欢冷饮的亲或许可以试试放冰箱里冰镇一下,不过我没试过哈哈!消暑祛湿小能手来啦!好好品尝咯!
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1.绿豆比较容易煮烂,所以与黑豆、赤小豆分开煮。2.蜂蜜也可用冰糖替代,肠胃不好的据说用红糖会温和点哦!
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