牛肉肠粉
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河眯鸭诒姿_
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食材
粘米粉
一碗
生粉
半碗
牛肉
500克
大葱
两棵
大蒜
适量
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉、大葱、大蒜剁碎炒香，盛盘备用 -
2. .粘米粉1碗和生粉半碗，加4碗水拌匀芡汁
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3. 加入馅料卷起盛盘。
小贴士
因为每个牌子的粘米粉与生粉质地都不相同，烹倒时肠粉太软太黏不成形，那是水太多，肠粉破裂，就多一点生粉。倒肠粉时开始不能尽意，但之后煎锅入油后定会更好。其他猪肉肠粉、鲜虾肠粉做法与此相同。
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