蜜豆老婆饼
8.3万热度
27收藏
收藏
|
冷月
今天外面天气好热，没有带女儿出去玩，正好昨天晚上做了一些蜜豆，今天做了一些老婆饼，
食材
面粉1
100克
色拉油1
50克
面粉2
200克
色拉油2
50克
白糖
40克
盐
1克
温水
适量
蛋液
适量
蜜豆
适量
步骤
-
1. 把100克面粉加50克色拉油和成油酥，盖上保鲜膜松弛30分钟 -
2. 把剩下的材料除蜜豆外全部放到一起
-
3. 搅拌均匀和成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时左右
-
4. 把松弛好的面团拿出揉匀
-
5. 擀成圆形的面饼
-
6. 放上油酥
-
7. 包裹好
-
8. 擀成长方形
-
9. 将两边向回折
-
10. 然后对折，这样再擀开然后四折，一共三次四折
-
11. 把折好的面团杆开
-
12. 然后卷起来
-
13. 用刀切成小剂子
-
14. 把剂子立起来
-
15. 摁扁再擀开
-
16. 然后卷起
-
17. 把剂子都做好，盖上保鲜膜松弛15分钟
-
18. 把松弛好的剂子立起来摁扁
-
19. 擀成圆形
-
20. 放上适量的蜜豆
-
21. 收好口，把收口向下放入烤盘
-
22. 刷上蛋液
-
23. 用刀划三刀，以免烤的时候鼓起来
-
24. 烤箱预热180度烤25分钟，表面金黄即可
小贴士
烤的时间长短要因烤箱来定
-
这道菜的其他做法
-
蜜豆老婆饼
174收藏3万热度 -
酥皮豆沙老婆饼
111收藏1.4万热度 -
豆沙馅老婆饼
153收藏2万热度 -
自制老婆饼——红豆馅
145收藏3.4万热度 -
豆沙老婆饼
151收藏3.7万热度
相关菜谱
-
绿豆沙老婆饼
月光族15.8万热度827收藏 -
红豆酥饼VS老婆饼
旧时光丶落笔缪16.9万热度91收藏 -
糯米豆沙老婆饼-少糖少油版
落莫8万热度103收藏 -
【多妈学烘焙】中式点心－老婆饼（糯米馅/豆沙馅）
南方有约12.5万热度46收藏 -
甜蜜老婆饼
旧爱时光觅梅9425热度162收藏 -
老婆饼
一元5.8万热度153收藏 -
自制老婆饼
安秋绿光1.8万热度173收藏 -
肉松老婆饼—夏季饮食
bachelor-m2.5万热度157收藏