香甜消暑的绿豆饼
7.3万热度
57收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
老公很胖，嘴也馋，吃点心担心油脂含量太高，所以自己研究研究做了绿豆饼，用的冰糖和很少的玉米油。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉(A)
200g
玉米油(A)
20g
安琪酵母(A)
1g
绵白糖(A)
10g
盐(A)
1g
绿豆
200g
冰糖
60g
鸡蛋液
适量
熟白芝麻
适量
食用油
适量
水
适量
水(A)
100g
步骤
-
1. 将材料中标A的原料放在一起和面成团 -
2. 揉至表面光滑均匀
-
3. 放在案板上铺上保鲜膜醒发
-
4. 将提前泡过水(四个小时以前)的绿豆放少于水，高度以不要淹没豆子为好，放到蒸锅上去蒸。放入冰糖。蒸至豆子开花如图。
-
5. 用趁手的兵器捣烂。我用的电饭煲里的大勺子。
-
6. 绿豆馅做好了。据说绿豆的消暑功效在于皮。所以不过于拘泥于口感就不要去皮啦！
-
7. 将醒发好的面搓成长条
-
8. 平均分成12份
-
9. 擀成中间略厚的薄片，放入绿豆馅
-
10. 像包包子一样包起来，翻过来拍成饼
-
11. 油纸上抹少许油，饼面抹上鸡蛋液，撒芝麻
-
12. 烤箱预热，180度烤20分钟就好。
-
这道菜的其他做法
-
天热了,教你香甜解暑的绿豆粥做法,用料简单方法易学,美味可口
8526收藏8.9万热度 -
看得见绿豆的绿豆饼
64收藏7.9万热度 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
18收藏10.2万热度 -
微甜不腻的“酥皮绿豆饼”,酥皮层层分明,学会做给宝宝吃吧!
6828收藏9.1万热度 -
【微体兔菜谱】香甜可口的芝麻饼丨好吃又简单
9收藏9.3万热度
相关菜谱
-
教你制作清凉解暑的绿豆粥,让你的夏季“不在炎热”,祛湿解暑就喝它
单歌满长安12万热度8540收藏 -
自制蜜豆小千层面包一层又一层,加上香甜可口的蜜豆,多重口感瞬间爆发
仔净唾接途8.9万热度1万收藏 -
香酥绿豆饼
褐次话安接8.6万热度830收藏 -
葱香绿豆饼
Cherry-sss3万热度109收藏 -
酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
姑季盒重黑9.9万热度63收藏 -
绿豆饼
咕讶仪温贝2万热度112收藏 -
绿豆饼
染墨丶若流云英华6.2万热度124收藏 -
门钉绿豆饼
娇嫩vital1.4万热度146收藏