海参捞饭
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恨灵雕
海参滋补佳品，这个方子简单易学，快来给家人露一手吧。
食材
海参
1只
鲍汁
3勺
老抽
一小勺
蚝油
1.5勺
番茄酱
1勺
高汤（或清水）
100ml
西兰花
若干
胡萝卜
若干
米饭
1碗
步骤
-
1. 葱白切两段，小火煎黄棕色，最好葱油备用。 -
2. 米饭放入小碗中拍平，倒扣在盘中。
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3. 蚝油、鲍汁、葱油、番茄酱放入锅中，小火加热拌匀至冒泡，放入清水适量熬制。海参提前泡发充分，清洗干净内脏，放入锅中，里外裹满酱汁，关火，静置3分钟。
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4. 胡萝卜、西兰花炒水。
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5. 摆盘浇汁即可。
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6. 快来试试吧。
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