奶香桂花山药紫薯糕（紫玉桂花糕）
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顾落影执迷离
山药营养丰富，可惜我家某人不喜欢吃。只能换种方法做甜的契合某人的口味，于是就有了这道甜品，再想一个好听的名字*^_^*
时间: 10-30分钟
食材
铁棍山药
1根
小紫薯
2个
桂花蜜
适量
白砂糖
3勺
椰奶
300ml
步骤
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1. 铁棍山药切段去皮，蒸15-20分钟，筷子能轻松扎透就好了 -
2. 蒸好的山药略晾到温温的，放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥，也可以用擀面棍
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3. 敲好的山药泥加2勺砂糖（或蜂蜜）加200ml椰奶，搅拌呈奶糊状
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4. 紫薯去皮切块，蒸10-15分钟
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5. 如山药泥制作方法做成紫薯泥，沙糖或蜂蜜放1勺，椰奶80-100ml
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6. 模具内缘用手指抹上一层油，很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥，紫薯和山药比例为1：3，然后脱模
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7. 浇上桂花蜜就可以啦~\(≧▽≦)/~
小贴士
山药去皮要带手套做哦！
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