微波炉冰皮月饼
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娜纱嘿温冉
做月饼呢，最重要的就是开心~没有模具不要紧，月饼的托盒、果冻盒都可以用得上~~
食材
糯米粉
100g
澄粉
50g
糖粉
25g
牛奶
150g
玉米油
25g
绿豆沙馅
适量
步骤
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1. 称取好原材料。 -
2. 牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器搅打均匀。
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3. 筛入澄粉和糯米粉，搅拌均匀，静置半个小时。
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4. 将冰皮粉糊放进微波炉，先低火叮2分钟，再中高火叮一分半，期间取出搅拌两次。
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5. 冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。
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6. 将面团分成9个小剂子。
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7. 同时准备好绿豆馅。
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8. 冰皮面团包入绿豆馅，沾上熟糯米粉。
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9. 模具沙上熟糯米粉，然后抖去多余糯米粉，放入饼胚，挤压成型。
小贴士
糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。
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