蒸的美味--榄菜肉末蒸豆腐
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多萝西马啄夭
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食材
嫩豆腐
3块
橄榄菜
适量
瘦肉
70g
生抽
1小勺
生粉
小半勺
盐
小量
蒜末
小量
芝麻香油
1小勺
步骤
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1. 豆腐提前用小量盐抹搽后，腌半小时。 -
2. 瘦肉洗净剁碎，加入小量盐、生抽、芝麻香油、生粉。
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3. 搅拌均匀，腌制10分钟。
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4. 准备小量蒜末
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5. 这是我用的橄榄菜。
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6. 在腌制好的肉末里加入蒜末和适量橄榄菜搅拌均匀。
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7. 豆腐腌出来的水倒掉，将拌好的榄菜肉末摆放在豆腐上面，铺均匀。上蒸锅大火8分钟。（根据自己的分量适量延长时间）
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8. 准备一小勺生抽、加入小量温水调好。
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9. 豆腐蒸好后，倒掉部分汁，淋上生抽、芝麻香油既可。
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