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自制健康油条
7.5万热度
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链止履谭茁
油条加豆腐脑,是北方人最爱的一种早餐搭配。这要是说起来得是几辈人的最爱了。记得小的时候,跟爷爷每天早晨起来,去路边的小摊,喝一碗豆腐脑,来一根油条再加上一个茶叶蛋,那就是最爱的早餐了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
清水
180g
5g
1g
酵母
3g
步骤
  • 1. 面粉加入到搅拌机中,加入盐、糖、酵母和清水搅拌均匀
  • 2. 取出揉好的面团放到盆中,室温发酵一小时
  • 3. 案板抹油,把发好的面团切成合适的条
  • 4. 油温烧到180°,下入卷好的油条炸到金黄色捞出
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