自制健康油条
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静丝醉色染红颜
家人都喜欢吃油条,吃外面的实在不放心,周末自己做了试试吧,还不错,就是油放的少,所以上色不是很均匀。味道真是比外面的好吃多了!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
无铝油条膨松剂
10g
步骤
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1. 面粉放入盆中,加入膨松剂。
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2. 放入适量盐和白糖,倒入适量温水。
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3. 揉成光滑的面团,放温暖处饧发至两倍大。
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4. 发的面团抹上花生油,手上也抹点,将面再次揉好,擀成长方形面饼,切成长条。
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5. 将面条两个叠在一起,用筷子压一下。
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6. 锅内放适量花生油,尽量能没过油条,油热后放入面坯。
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7. 炸至两面金黄,捞出控油即可。
小贴士
1、膨松剂的用量,根据说明书的比例就行。
2、炸的时候,油热后火开小点。
3、放油的时候多放点,我放了就少了点。
第一次做,还有好多不足哈~~~
2、炸的时候,油热后火开小点。
3、放油的时候多放点,我放了就少了点。
第一次做,还有好多不足哈~~~
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