在家自制健康油条
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渷木易子子
不用出门就可以吃上自制的健康油条
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
油
适量
盐
2g
酵母
1g
步骤
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1. 面粉和盐调匀 -
2. 酵母用温水稀释
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3. 用酵母水把面粉和成面团，越软越好，进行发酵
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4. 发好的面团，网眼很漂亮
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5. 取一块面团擀成成条状
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6. 用到切成如图，2.5厘米宽的细条
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7. 两个摞在一起，用筷子压一下，筷子上要蘸点油，不然会粘面团
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8. 做好的油条胚子稍微醒一会，目的是在炸的时候油条膨胀的会更大些
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9. 锅里放油，油温7、8成热的时候放入油条炸制熟
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10. 炸好的油条可以吃了
小贴士
1、忘了称水的重量，面团和的越软越好
2、为了防止面团沾手和案板上，可以在案板上涂抹一层油，手上也要蘸点油
2、为了防止面团沾手和案板上，可以在案板上涂抹一层油，手上也要蘸点油