蛋白椰蓉球
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清秀
椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。
时间: 10-30分钟
食材
椰蓉
80克
椰蓉（椰蓉球表面使用）
10克
奶粉
20克
低粉
20克
蛋白
2个
细砂糖
40克
步骤
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1. 将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。 -
2. 打散蛋白。
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3. 用刮刀混合成团。
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4. 取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。
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5. 把所有的椰蓉球摆入烤盘。
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6. 烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。
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7. 烤到椰蓉球表面微黄即可。
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8. 成品。
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9. 成品。
小贴士
椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。
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