糖醋排骨(粤式生炒骨
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飞霜鱼传尺愫
写的材料是完整版 我自己做的是简单版没有买菠萝 买了的同学在最后放进去就好
食材
排骨
适量
洋葱
适量
青红椒
适量
菠萝
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
白醋
适量
水
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把洋葱、青椒、菠萝都洗好切成适合入口的大小 （排骨最好在买的时候已经切好了） -
2. 放适量的生抽、胡椒粉、糖、香油、淀粉到排骨里 充分地搅拌 腌制30分钟
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3. 酱汁：把番茄酱、糖、白醋、水放在一起搅拌后备用（味道可以一边调一边尝）
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4. 接下来是炸排骨 先裹淀粉再裹蛋液 下锅炸五分钟 捞起晾五分钟 再回锅炸五分钟 这个方式是在别人那里学来的 这样炸出来的排骨会比较金黄 也能确保熟了
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5. 最后就是把炸排骨的油盛起大部分 剩下一点点（就是平常炒菜的量） 先放洋葱翻炒 再放青椒 加一点点盐调味 两样蔬菜都炒熟后放进炸好的排骨和番茄酱汁 迅速翻炒均匀即可上菜。（有菠萝的话就在放排骨的时候一起放了）
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6. 完成!开吃!
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