排骨玉米汤
8.1万热度
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橘殃永昌
一碗营养丰富的热汤,总是能在闻到香味的那一刻就让人感觉到温暖,虽然原料都是常见的食材,但将近三个小时炖出来的一碗汤,需要的不仅仅是时间,还有母亲对女儿满满的爱。这是女儿最喜欢的一道汤,有她喜欢吃的甜玉米和胡萝卜,还有炖的烂烂的方便她吃的排骨,碗里的汤富含多种营养成份,让我的小公主吃的饱饱的,健康成长。
时间: 1-2小时
食材
排骨
适量
胡萝卜
半根
甜玉米
一根
西兰花
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
白醋
适量
八角
适量
步骤
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1. 排骨洗净剁成小块,家里没有剁骨刀的可以买排骨的时候请卖肉师傅给剁成小块;
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2. 排骨凉水下锅,放点料酒进去,烧开去浮沫;
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3. 捞出用清水冲洗干净;
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4. 把焯好的排骨放到瓷宝煲里,加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去,再倒点白醋;
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5. 选择营养炖,系统设置的时间是两小时,因为时间充足,我调成 两个半小时;没有这种陶瓷胆的锅也可以用砂锅或者可以炖的其它锅;
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6. 甜玉米洗净切成小段;
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7. 胡萝卜也切成小段;
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8. 在显示器上显示还有50-60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里,盖上盖,继续炖到时间结束;
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9. 时间结束后,不过不要着急,打开盖,挑去八角、姜片、葱段,放上适量盐调味;盖上锅盖,选择蒸煮功能键,让继续汤沸腾一会儿,5分钟后就OK了;
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10. 盛入碗中,西兰花掰小朵,用开水焯一下,也摆在碗里,一碗营养丰富,色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了!!
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11. 美味营养,老少皆宜;
小贴士
如果没有陶瓷内胆的电饭煲,可以选择砂锅或其它的电炖锅来制作;我这个锅比较小,做的是两人份的;