冬瓜豆腐汤
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食材
冬瓜
200g
豆腐
150g
虾皮
10g
葱姜蒜
适量
盐
3g
糖
2g
耗油
3g
胡椒粉
少许
步骤
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1. 冬瓜去皮、豆腐切块，葱姜蒜切末； -
2. 热锅凉油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
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3. 放豆腐同炒，调料酒去腥；
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4. 蓄水烧开，调盐糖耗油，放虾皮；
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5. 入味后，撒葱花、胡椒粉即可出锅。
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