美味辣子翅中
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呩衣莳绱浦绱
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食材
翅中
8只
盐
适量
鸡精
适量
鲜辣味粉
适量
姜
2片
坛坛乡剁辣椒
85g
菜籽油
35g
葱花
适量
大蒜
3瓣
料酒
适量
白糖
2g
步骤
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1. 翅中正反斜切两刀，放入盘中， -
2. 加入少许盐 ，姜丝， 料酒，鲜辣味粉腌制15分钟
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3. 把前面腌制好的翅中 用清水清洗干净，(因为里面有血水，后面放剁椒也会很咸)
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4. 热锅里放35克菜籽油，等油泡沫消失放入蒜沫 坛坛乡剁椒85克，在放2克白糖 鸡精少许 翻炒一下，炒出红油(放白糖剁椒就不会太咸)
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5. 炒好的坛坛乡剁椒，扑在翅中上，上锅蒸25分钟
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6. 然后撒上葱花即可以出锅，美味的辣子翅中就完成了，是不是很有食欲。
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