鲜香农家小炒肉
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梦如南筏痴珍
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
半斤
辣椒
3个
肉椒
1个
鸡蛋
1个
蒜苗
1棵
蒜头
2瓣
豆豉
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好材料：青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段，蒜头切碎，猪肉切片后用酱油腌制。 -
2. 锅中放油，煎荷包蛋，煎好后盛出。
-
3. 继续加热锅中余油，放入蒜头爆香，然后倒入猪肉片翻炒，变色后盛出。
小贴士
放入鸡蛋的小炒肉味道鲜美。能承受辣味的可以不放肉椒，不能吃辣的可以选择全部用肉椒来炒。
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