鲜香农家小炒肉
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梦如南筏痴珍
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
半斤
辣椒
3个
肉椒
1个
鸡蛋
1个
蒜苗
1棵
蒜头
2瓣
豆豉
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成长短一致的小段,蒜头切碎,猪肉切片后用酱油腌制。
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2. 锅中放油,煎荷包蛋,煎好后盛出。
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3. 继续加热锅中余油,放入蒜头爆香,然后倒入猪肉片翻炒,变色后盛出。
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放入鸡蛋的小炒肉味道鲜美。能承受辣味的可以不放肉椒,不能吃辣的可以选择全部用肉椒来炒。
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