湘味黄焖酸辣鲤鱼
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一只皮d
这是一道湖南的家常菜，都是家里最常见的食材，做法简单，新鲜的鲤鱼配上湖南特有的剁辣椒，口感鲜嫩，酸辣爽口，光闻到香味就能口水直流！
食材
鲤鱼
一条
生姜
150g
蒜
150g
葱
100g
剁椒
300g
食盐
适量
油
适量
香菜
适量
食醋
少量
番茄
半个
步骤
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1. 将鱼剖净，去麟，划上口。用盐，米酒，生抽，醋腌制30分钟后，入锅中火煎制 -
2. 煎制焦黄即可起锅。放置一边备用。
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3. 煎好的鱼，放入盘中备用
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4. 将姜蒜剁椒一同放入锅中小火炒半分钟，可依个人口味加入番茄一起炒
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5. 炒香后，加入半碗饮用水，炒成辣椒汤
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6. 待辣汤煮沸后将之前煎好的鱼放入锅中煮入味
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7. 煮5.到10分钟即可入味，接下来就可以出锅了
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8. 撒上葱，香菜，一到正宗的湘味酸辣鱼就做好了！
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