酸辣鱿鱼
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certainty小珍珠
本来想学做韩式辣炒鱿鱼的，可家里没有韩式辣酱，只好用了圆椒和西红柿，下了辣椒酱和番茄酱，也成就了一款华丽丽的酸辣鱿鱼，很下饭的哟。做完了，也学韩式辣炒鱿鱼那样，撒上了多多的芝麻，香哩。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
400g
青圆椒
2个
西红柿
半个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
辣椒酱
适量
芝麻
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 圆椒切块，西红柿切片 -
2. 鱿鱼洗净去骨去皮，切鱿鱼花
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3. 蒜切末
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4. 准备辣椒酱和番茄酱
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5. 锅内烧热油，下蒜末爆香
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6. 旺火下鱿鱼翻炒
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7. 待到鱿鱼变形，下一勺辣椒酱（根据个人口味下），翻炒均匀后装盘待用
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8. 锅内余油，烧热，下圆椒翻炒
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9. 至圆椒显虎皮，下西红柿轻轻翻炒
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10. 下适量的番茄酱，炒匀
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11. 将炒好的鱿鱼回锅，下适量的盐调味，翻炒均匀出锅
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12. 装盘后下撒上熟芝麻
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13. 酸酸的，稍辣，拌饭很入味。
小贴士
1.根据自己的口味选择辣椒的种类和辣椒酱的辣味级别。
2.有番茄类的菜品，加了番茄，最好再加点番茄酱，能提鲜，这是一位前辈说的。试过了，果然真理。
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