酸辣鱿鱼
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阙那壹刻妖娆
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时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
300g
胡萝卜
半个
姜
3片
大蒜
1瓣
盐
1勺
生抽
1勺
醋
1勺
糖
1勺
辣椒
2个
羊葱
半个
淀粉
1勺
步骤
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1. 鱿鱼用水焯过备用 -
2. 洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用
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3. 先将胡萝卜炒熟备用
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4. 再下洋葱、辣椒翻炒后盛出备用
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5. 将蒜、姜炒出香味
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6. 下鱿鱼翻炒
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7. 炒一分钟后将炒过的胡萝卜等倒入
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8. 将火候调为中火，依次下盐、生抽、糖后将火候调至大火快速翻炒，起锅前下醋、湿淀粉翻炒均匀。
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9. 淋上熟油翻炒即可出锅，最后洒上葱花上桌
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