泡椒鸡杂
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英姿勃勃divine
第一次上传菜谱，嘿嘿，我们家小周說他夏天吃不下饭，想吃一些开胃下饭的菜，就做了这道菜，这道菜酸辣味道很好下饭，你们可以试试哦!
食材
鸡杂
300克
泡椒
适量
细芹
适量
姜
适量
蒜
适量
小米椒
适量
啤酒
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 先把材料备齐咯 -
2. 锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄
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3. 抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了
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4. 水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下
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5. 倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉
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6. 鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜
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7. 酸辣开味
小贴士
鸡肠子比较难处理，洗的时候用盐多搓洗几遍