触动你的味觉----藤椒鸡
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睫毛shipwreck
自己在家熬了藤椒油做个麻辣鲜香的藤椒鸡吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1只
藤椒油
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
小米辣
适量
步骤
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1. 冷水锅里放进葱姜，料酒 -
2. 放进鸡腿开火煮熟，中火煮20分钟
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3. 20分钟后用筷子扎一下没有血水冒出就行了
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4. 关火焖10分钟再取出鸡腿
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5. 鸡腿取出放进大碗里倒进冰水泡20分钟，这样鸡皮紧致些
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6. 鸡腿泡水的时间里做藤椒鸡的调料汁，小米辣切碎，加盐拌起来把辣味腌出，盐要多放点，不然会没味道
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7. 倒进适量味极鲜酱油
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8. 放进一大勺藤椒油（自己熬的就是香，颜色绿绿的）
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9. 舀一勺鸡汤倒进去搅匀
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10. 藤椒鸡调料汁做好了
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11. 鸡腿宰好摆在盘子里
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12. 浇上调料汁，麻辣十足啊
小贴士
冰水要提前预备
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