诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐
8.4万热度
774收藏
收藏
|
一雷二闪
简单的素菜也能诱惑你的味蕾。红白豆腐加入了酸爽适口的酸菜，酸爽香辣，让人胃口大开。
时间: 10-30分钟
食材
血块
250g
豆腐
200g
酸菜
150g
青椒
1个
葱
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
花椒
20粒
干辣椒
3个
料酒
10ml
糖
2g
酱油
15ml
鸡精
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
-
1. 准备好所有的食材。 -
2. 血块用开水煮上5分钟备用。
-
3. 酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
-
4. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
-
5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
-
6. 倒入酸菜翻炒出香味。
-
7. 再加入血块翻炒。
-
8. 加入料酒，糖。
-
9. 再加入酱油。
-
10. 再加入豆腐和适量的清水。
-
11. 炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
-
12. 另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。
-
13. 把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
小贴士
血块要先煮一下去掉一些血水。
豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
-
这道菜的其他做法
-
酸酸辣辣征服你的味蕾-酸菜鱼
32收藏11.8万热度 -
酸酸辣辣征服你的味蕾-酸菜鱼
29收藏8.6万热度 -
诱惑你的味蕾----姜汁海螺
31收藏6.7万热度 -
酸甜里脊～打开你的味蕾
24收藏7.3万热度 -
清爽风味告别甜腻！柠檬蔓越莓饼干打动你的味蕾
13收藏13.6万热度
相关菜谱
-
酸菜炖冻豆腐
cautious上下7.6万热度775收藏 -
酸菜炖冻豆腐
忧愁bank10.3万热度197收藏 -
酸菜炖冻豆腐
郗天青色等烟雨10.8万热度11收藏 -
花菜烧油豆腐
燕谁把琴弦拨断9.1万热度772收藏 -
白菜烧咸豆腐干
妊孛晨重诨_9万热度94收藏 -
惹味三杯猴头菇——直接秒杀你的味蕾
骑毛驴追飞机郁7.6万热度6收藏 -
酸菜白肉豆腐煲
枯萎settlement8.1万热度39收藏 -
冬日快手酸菜鱼炖豆腐
persist红嫩9.9万热度30收藏