1. 茄子两面斜切成如图（初次做的朋友不必切得太深，以防断开）

2. 葱姜蒜，辣椒（大葱我用了半根）

3. 肉沫

4. 酱油，白糖，醋，豆瓣酱 1:2:2:2

5. 锅里放油，葱姜蒜爆出香味☞辣椒☞肉沫翻炒

6. 肉变色后倒入调好的调料，差点忘了还要加半碗水！

7. 汤涨一两分钟后放茄子进去炖。先把我们划过这面朝下，好入味。之后再翻另一面。（请忽略我的锅有点小

8. 汤稠关火装盘（同样请忽略我的盘子也有点小

9. 酸酸甜甜的超下饭

10. 大家都尝试下吧，这道菜真的简单又好吃哦！酸酸甜甜