醋辣泡萝卜开胃菜
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tensile公斤
夏天没有胃口，可以试试这道开胃小菜
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
1个
胡萝卜
1个
黄瓜
1条
花椒
20g
干辣椒
6个
黄冰糖
30g
海天白米醋
1瓶
雪碧
400ml
水
500ml
盐
30g
野山椒
100g
小米辣
适量
步骤
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1. 选好要泡的材料，有很多，冬天可以原则樱桃萝卜，跟心里美，好吃！ -
2. 刨皮，泡制的时候放在最上面，
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3. 切块，切条都可以，小心刀噢
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4. 撒盐，充分裹满萝卜，让水分都流出来，方便进味，对了，大概渍20分钟左右，用清水冲去盐
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5. 辣椒，花椒，冰糖，加水煮开放凉，这就是味水记得是冰糖呢，花椒选红花椒麻辣，青花椒是麻香
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6. 冲过水后的萝卜沥干，用雪碧泡着
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7. 味水煮好放在坛子中，放凉后放入泡雪碧的萝卜，萝卜皮放在上面，
小贴士
盐适量，主要是来去除萝卜里边的水，黄瓜去芯
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