酸辣泡萝卜
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我大脸我自豪
酸辣爽脆的泡萝卜～顶呱呱！
食材
象牙白萝卜
1根
小米辣椒（带泡椒水）
1袋
大红浙醋
半瓶
冰糖
适量
姜粒
适量
步骤
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1. 大红浙醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块。 -
2. 将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。
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3. 广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。
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4. 将腌过的萝卜条放入瓶中，将泡椒倒入适量，喜欢吃辣的，可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。
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5. 就这样放置3～4天就很入味了。
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6. 就这样放置2～3天，酸辣爽脆的开胃菜～泡萝卜就成了。也可滴几滴香油。