私房水煮鱼
6.6万热度
26收藏
收藏
|
establish迷恋
收到家乐鸡粉的试用装已经有一周多时间了，因为工作忙一直没顾得上上菜谱；中秋节全家聚会，就拿家乐鸡粉做了一道水煮鱼；鸡粉腌过的鱼肉片的确味道鲜美，赞一个！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1条
豆芽
50克
干辣椒
15克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
郫县豆瓣
50克
家乐鸡粉
5克
食盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 将草鱼肚膛破开，取出内脏 -
2. 刮鳞洗净
-
3. 从中间切开，取出鱼骨
-
4. 先将鱼肉从中切成两整片
-
5. 然后将鱼肉切成数片
-
6. 备好料酒、家乐鸡粉、食盐、白糖、淀粉等调料
-
7. 备好魔芋
-
8. 豆芽要垫于锅底
-
9. 备好的红辣椒和花椒
-
10. 家乐鸡粉试用装特写
-
11. 烧一锅开水，放进已切好鱼肉片简单抄至鱼肉5分熟，然后依次放进各种腌料充分腌渍备用
-
12. 锅中倒入食用油加热，将干辣椒、花椒、姜、蒜、葱一次放进
-
13. 充分翻炒
-
14. 加水放进魔芋
-
15. 然后放入腌好的鱼肉片，加热至鱼肉充分煮熟
-
16. 鲜美的水煮鱼做好了，敬请品尝！
小贴士
做水煮鱼，鱼肉要去骨切片，入锅前要充分腌渍以入味。调料总放入鸡粉，能充分增加鱼肉的鲜美~
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度