酸辣鸡胗
9.1万热度
19收藏
收藏
|
醉春久醉绕心弦
虽说吃鸡胗比较重口味，但个人比较喜欢，特别是辣炒，正好赶上活动做了酸辣口味，感觉还不错，分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
适量
鲜辣椒
两个
大葱
一段
姜
一块
花椒
适量
豆瓣酱
一勺
料酒
一勺
酱油
适量
醋
一勺
盐
适量
鸡精
一勺
步骤
-
1. 把鸡胗撕去里面的黄色老皮，清洗干净。 -
2. 切成小薄片
-
3. 辣椒切成丝段，我用了两种辣椒，个人口味偏重，喜欢吃辣。
-
4. 葱姜切好备用
-
5. 锅里放入葱、姜、花椒爆香。
-
6. 倒入鸡胗煸炒，加入一勺豆瓣酱、一勺料酒、一勺醋，适量的酱油、盐、鸡精继续煸炒。
-
7. 等快熟时放入辣椒煸炒均匀出锅。
-
8. 成品
-
9. 成品
小贴士
炝锅时放入几个干辣椒段会更香。
-
这道菜的其他做法
-
酸辣鸡胗
113收藏1.3万热度 -
酸辣鸡胗
114收藏8.8万热度 -
酸辣鸡胗
24收藏7.3万热度 -
下饭神器～酸辣鸡胗
46收藏6.9万热度 -
酸辣鸡胗（附鸡胗切法）
32收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度
相关菜谱
-
酸辣鸡胗
Cheers-Love6.8万热度30收藏 -
酸爽开胃---酸辣鸡胗的做法
半盏茶茉莉花8.4万热度110收藏 -
酸辣鸡胗
澈叶蓝凌在7.7万热度823收藏 -
酸辣鸡胗
翟晨四驹伤8.8万热度10收藏 -
美味酸辣鸡胗
环驴抠凳手7.8万热度774收藏 -
酸辣鸡胗
蘭平狗狗oo7.5万热度19收藏 -
饭遭殃之酸辣鸡胗
映岚纷泪雨9.2万热度60收藏 -
酸辣鸡胗（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
赫敏8.8万热度23收藏