酸辣鸡胗
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澈叶蓝凌在
很喜欢吃鸡胗,跟辣椒一起炒最好了.很下饭.这次加了酸黄瓜,味道更好,又酸又辣又香,害得我又多吃了一碗饭.
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
400g
酸黄瓜
150g
油
8ml
盐
5g
鸡精
3g
青辣椒
20g
泡椒
10g
干辣椒
10g
料酒
10ml
生抽
5ml
步骤
-
1. 原料 -
2. 鸡胗洗净,沸水中加料酒焯一下鸡胗
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3. 焯好的鸡胗洗净切片
-
4. 酸黄瓜,辣椒.泡椒切丁
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5. 油热下入鸡胗煸炒
-
6. 加入青椒,泡椒,干辣椒
-
7. 加入生抽和盐翻炒均匀
-
8. 加入酸黄瓜翻炒,出锅前加鸡精.
小贴士
鸡胗炒之前焯一下水可以去腥.
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